[F&B 기사] "더 이상 서민음식 아냐"…김밥·햄버거, 10년 간 60% 올라 > 프랜차이즈 뉴스

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(주) 프랜차이즈 이음입니다.

서민음식의 대표명사였던 김밥과 햄버거가 10년 새 가격이 60% 이상 비싸진 것으로 나타났습니다.

참고기사 : 사진클릭시 기사 이동

출처 : '더 이상 서민음식 아냐'…김밥·햄버거, 10년 간 60% 올라 | 서울경제

한때 ‘서민음식’이라고 불리며 누구나 손쉽게 먹을 수 있었던 음식들이 

이제는 대중의 지갑을 조금 더 무겁게 만드는 존재로 변해버렸습니다. 

가격인상의 가장 큰 원인 중 하나는 원자재 가격의 상승입니다.  

김밥의 주요 재료인 김, 밥, 채소, 그리고 햄버거의 패티와 빵에 이르기까지 대부분의 재료가 국제적인 물가 변동의 영향을 받습니다. 

특히 최근 몇 년간 원유, 밀가루, 채소 등 주요 농산물의 가격이 급등하면서 

외식업계는 이 부담을 고스란히 소비자에게 전가할 수밖에 없었습니다. 

그 결과, 과거 몇 천 원이면 간단하게 해결할 수 있었던 한 끼가 이제는 1,000원 이상 오르는 경우가 많아졌습니다.

서민음식이라고 불리던 이 음식들이 점차 더 많은 사람들에게 부담을 주고 있는 현실은, 

우리가 생활하는 환경이 얼마나 급격하게 변화하고 있는지를 보여줍니다.

앞으로 이러한 변화가 계속될 것인지, 

아니면 다른 방식으로 소비자들의 요구를 반영한 새로운 형태의 서민음식이 등장할 것인지는 지켜봐야 할 문제입니다. 

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